サイコロステーキドリアを作った

こんにちは。

先日、ドリアを作ったので、その製造方法を・・・

【材料】

ごはん・・・1合

とろけるチーズ・・・200g

サイコロステーキ・・・300g

ホワイトソース・・・200g

牛乳・・・200g

玉ねぎ・・・中1つ

舞茸・・・1パック

しお、こしょう・・・適当に

【工程】

①フライパンに軽く油を引いて、中火で玉ねぎをかるく炒める。

②フライパンにサイコロステーキとバラバラにちぎった舞茸を投入して、かるく塩コショウした後、中火でサイコロステーキに火を通す。

③フライパンの火を一旦止めて、ホワイトソース、牛乳を投入し、よく混ぜる。

中火で加熱して、沸騰してきたら火を弱めて、ソースに火を通していく。

④グラタン皿にごはんを平たくよそって、その上にとろけるチーズを100g程度ちりばめる。

⑤フライパンで作ったソースをグラタン皿に、投入。平たく整地。

⑥グラタン皿に残りのチーズをすべて投入。

⑦オーブン強で、7分加熱して、出来上がり。

分量は4～5人分程度となります。

【反省】

最後にチーズの上にパン粉を散らした方が美味しかったかもしれない。